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Cake day: June 9th, 2023

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  • Hello, I have been doing sourdough from quite some time now. My advice would be to search some dedicated channels on youtube. Pro Home Cooks, The bread code, Sourdough journey are all great sources of information. The quantity of information you can get can be overwhelming but the actual process is not so complicated and sourdough starter is actually quite resistant.








  • Ah oui ça je suis d’accord ! Mais justement je pense que c’est important de dire que c est un salaire. Au final c’est comme les tickets resto, l’abondement, les subventions cse. Ce sont des moyens comptable de payer moins d’impôts ou de se faire de la trésorerie sur le dos du salarié. Plein de gens voient ça comme un “petit plus” ce qui justifierait les contraintes ( argent bloqué, depensable seulement sur certains produits, etc) alors que c’est bien un salaire dans le sens que c’est de l’argent que l’employeur débourse pour le travail des employés. Si on disait au employés qu’une partie de leur salaire n’est reversée qu’à la fin de l’année, ou bien n’est depensable que dans des sorties culturelles ça gueulerait beaucoup plus.








  • Récemment moi c’est le air fryer. J’ai été assez surpris de ce que tu arrives à faire avec. C’est un peu comme le passage casserole à cocotte minute. Ça te remplace le four en retirant le besoin de préchauffage, et retire 20% du temps de cuisson, pour un résultat souvent mieux roti / croustillant etc. Si tu es anglophone tu as pas mal de vidéos réalisées sur la chaine youtube Pro home cooks sur le air fryer, elles sont toutes bien.